fréttir

1. Uppgötvun amínósýra
Uppgötvun amínósýra hófst í Frakklandi árið 1806, þegar efnafræðingarnir Louis Nicolas Vauquelin og Pierre Jean Robiquet skildu efnasamband frá aspas (síðar þekkt sem aspas), fyrsta amínósýran fannst. Og þessi uppgötvun vakti strax áhuga vísindasamfélagsins á öllu lífsþættinum og hvatti fólk til að leita að öðrum amínósýrum.
Á næstu áratugum uppgötvuðu efnafræðingar cystine (1810) og einliða cystein (1884) í nýrnasteinum. Árið 1820 unnu efnafræðingar leucín (ein mikilvægasta amínósýra) og glýsín úr vöðvavef. Vegna þessarar uppgötvunar í vöðvum er leucín ásamt valíni og ísóleucíni talið amínósýra sem er nauðsynleg fyrir nýmyndun vöðvapróteina. Árið 1935 voru allar 20 algengar amínósýrur uppgötvaðar og flokkaðar, sem varð til þess að lífefnafræðingur og næringarfræðingur William Cumming Rose (William Cumming Rose) tókst að ákvarða lágmarks daglega amínósýruþörf. Síðan þá hafa amínósýrur orðið þungamiðjan í hraðvaxandi líkamsræktariðnaði.

2. Mikilvægi amínósýra
Amínósýra vísar í stórum dráttum til lífrænna efnasambanda sem inniheldur bæði grunn amínóhóp og sýrðan karboxýlhóp og vísar til uppbyggingar einingarinnar sem myndar prótein. Í líffræðilegum heimi hafa amínósýrurnar sem mynda náttúruleg prótein sérstaka uppbyggingareiginleika þeirra.
Í stuttu máli eru amínósýrur nauðsynlegar fyrir mannslíf. Þegar við einbeitum okkur aðeins að vöðvaþrýstingi, styrktaraukningu, reglulegri hreyfingu og loftháðri æfingu og bata getum við séð kosti amínósýra. Á undanförnum áratugum hafa lífefnafræðingar getað flokkað nákvæmlega uppbyggingu og hlutfall efnasambanda í mannslíkamanum, þar á meðal 60% vatn, 20% prótein (amínósýrur), 15% fitu og 5% kolvetni og önnur efni. Krafan um nauðsynlegar amínósýrur fyrir fullorðna er um 20% til 37% af próteinþörfinni.

3. Horfur amínósýra
Í framtíðinni munu vísindamenn halda áfram að afhjúpa leyndardóma þessara lífhluta til að komast að því að þeir taka þátt í öllum ferlum sem tengjast mannslíkamanum.